![Día Mundial de la Seguridad Alimentaria](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2019/06/DÍA-MUNDIAL-DE-LA-SEGURIDAD-ALIMENTARIA-800x675.png)
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![Grupo Oleícola Jaén, nuevo patrocinador del Restaurante Universo Santi](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2018/09/IMG_6498-1080x675.jpg)
Grupo Oleícola Jaén, nuevo patrocinador del Restaurante Universo Santi
La finalidad del restaurante Universo Santi es la de contribuir a la mejora de la calidad y de las condiciones de vida de las personas con discapacidad, respetando el legado culinario del gran chef Santi Santamaría. Grupo Oleícola Jaén en su compromiso con el sector...![II Edición concurso Pequechef del AOVE](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2018/08/DSC_4905-1080x675.jpg)
II Edición concurso Pequechef del AOVE
LOS PEQUEÑOS GRANDES COCINEROS DEL FUTURO PODRÁN DEMOSTRAR SUS CUALIDADES EN LA II EDICIÓN DEL CONCURSO ‘PEQUECHEF DEL AOVE’ Esta mañana el presidente de Olivar y Aceite Centro de Interpretación de Úbeda, Javier Gámez acompañado por Carmen Morillo, Directora Opetariva...![Roscos fritos con Aceite de Oliva Virgen Extra Picual](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2018/03/roscos-fritos-aceite-de-oliv-a-virgen-extra-1080x675.jpg)
Roscos fritos con Aceite de Oliva Virgen Extra Picual
Roscos fritos con Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Oleícola Jaén Roscos o rosquillas fritas. Receta de Semana Santa. Si la época de Cuaresma está llena de recetas sin carne, la Semana Santa está a su altura en cantidad de recetas de postres. Por toda...![Aceite de oliva virgen extra, aliado contra la diabetes](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2018/03/Como-maridar-AOVEs_.png)
Aceite de oliva virgen extra, aliado contra la diabetes
Aceite de oliva virgen extra, aliado contra la diabetes Científicos de la Universidad de Málaga integrados en el Instituto de Investigación Biomédica de la ciudad andaluza (IBIMA), en colaboración con expertos del Instituto de la Grasa (CSIC), han demostrado que...![Aceite de Oliva para la cuidar tu piel](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2018/02/Cómo-maridar-AOVEs_.png)
Aceite de Oliva para la cuidar tu piel
Aceite de Oliva para la cuidar tu piel El aceite de oliva es uno de los productos naturales más beneficiosos y tiene un alto valor nutritivo desde su descubrimiento hace unos 5.000 años. Sabemos que se utilizaba comúnmente en Egipto como un cosmético, y todavía se...![Cómo maridar los AOVEs de Oleícola Jaén](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2018/01/FRANTOIO.jpg)
Cómo maridar los AOVEs de Oleícola Jaén
¿Cómo maridar los AOVEs de Oleícola Jaén? AOVE Frantoio Variedad originaria de la Toscana Italiana. Este AOVE se obtiene de la Finca Llanos de Ochoa en el Término Municipal de Baeza, propiedad de la Almazara de Oleícola Jaén. AOVE muy aromático, con frutado de...![Buñuelos de viento fritos con AOVE Picual Oleícola Jaén](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2017/10/Buñuelos-de-viento-fritos-AOVE-1-3-1080x675.jpg)
Buñuelos de viento fritos con AOVE Picual Oleícola Jaén
En estas fechas llenas de castañas y calabazas no puede faltar esta receta de Buñuelos de viento fritos con AOVE Picual Oleícola Jaén, un postre clásico de la celebración de todos los Santos, el 1 de Noviembre. Es muy importante usar ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA...![Ensaladilla rusa con mayonesa de AOVE Frantoio](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2017/07/ensaladilla-rusa-aove-oleicola-jaen-frantoio-1-2-1080x675.jpg)
Ensaladilla rusa con mayonesa de AOVE Frantoio
Siempre tenemos recetas en la mente que nos transportan a épocas pasadas y las que solemos recordar con más cariño son las de la niñez. Sin duda se trata de un clásico que se va reciclando con diferentes variaciones e ingredientes y según cada casa o costumbre. Está...![¿Es malo freír con Aceite de Oliva?](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2017/01/FRITURA-CON-PATATAS-FRITAS.png)
¿Es malo freír con Aceite de Oliva?
A la hora de freír un alimento hay que pensarse mucho qué tipo de aceite utilizar, ya que aunque no elevemos demasiado la temperatura o no reutilicemos el aceite más de una vez, durante el proceso de fritura, el alimento absorbe parte de éste en mayor o menor medida,...![Bombones rellenos de gominola de Aceite de Oliva Virgen Extra](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2016/12/receta_ol.png)
Bombones rellenos de gominola de Aceite de Oliva Virgen Extra
El chocolate y el Aceite de Oliva Virgen Extra son dos sabores ancestrales y fundamentales en nuestra gastronomía que forman un maridaje perfecto, y si juntamos bombones y gominolas ¡el resultado es épico!. Sorprende a tus invitados esta Navidad con estos bombones...![#AOVEExperts | Doctor Eduard Escrich y el AOVE en la lucha contra el cáncer de mama](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2016/10/Eduard_Escrich-1080x675.jpg)
#AOVEExperts | Doctor Eduard Escrich y el AOVE en la lucha contra el cáncer de mama
Hoy es el Día Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama, y nuestro #AOVEExpert de Oleícola Jaén, tenía que estar dedicado al doctor Eduard Escrich y a todo su equipo de investigación, os explicamos el...![AOVE como Patrimonio Saludable en las #JornadasVExtra](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2016/09/stand_oleicola-1080x675.jpg)
AOVE como Patrimonio Saludable en las #JornadasVExtra
Ayer en el Hotel Palacio de Úbeda 5* GL, estuvimos presentes en las II Jornadas “Virgen Extra, Patrimonio Saludable”. Una cita con carácter bianual, impulsada por el Centro de Interpretación “Olivar y Aceite”, cuyo principal objetivo es el de promocionar la cultura...![Tips para preparar GIN TONICS con AOVE](https://www.oleicolajaen.es/wp-content/uploads/2016/09/Gin_tonic_con_aove_aceite_de_oliva_oleicola_jaen_picual-1080x675.jpg)