El aceite verde, también es conocido como aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana o de primer día de cosecha. Es un tipo de aceite de oliva virgen extra que se produce a partir de aceitunas frescas que todavía no han madurado completamente o que han comenzado...
El aceite de oliva es uno de los ingredientes culinarios más saludables y versátiles en todo el mundo. Se utiliza en una variedad de platillos, desde aderezos de ensaladas hasta marinados y salteados. Sin embargo, hay un mito común de que el aceite de oliva engorda,...
El aceite de oliva es un ingrediente muy popular en la cocina mediterránea y se ha asociado durante mucho tiempo con beneficios para la salud. Sin embargo, también hay muchos mitos y verdades sobre el aceite de oliva que pueden confundir a las personas. En este post,...
LA PODA DEL OLIVAR. Aspectos generales de interés Ya hemos hablado en otras ocasiones de lo importante que es la poda del olivar, en otra ocasión haciendo alusión a la poda del olivo en la producción de AOVES de alta gama, en esta ocasión Carlos Nogales, consultor...
Jaén es la provincia que lidera el consumo de biomasa, alcanzando el 32 por ciento del total andaluz. En concreto, la mayor parte de este consumo se realiza en las mismas industrias en las que se genera la biomasa, especialmente en las industrias del olivar, según los...
