AOVEXPERTS: Joaquín López López
ENTREVISTA a Joaquín López López, Director de ANEO, Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo En breves líneas Joaquín, díganos que importancia tienen las orujeras en el sector oleícola. El sector orujero es una pieza fundamental del engranaje del sector...
#AoveExperts | Daniel Millán – Elaia Zait
Daniel Millán, nacido en Jaén, aunque por necesidades laborales de la familia tuvo que emigrar cuando era muy pequeño, Nunca abandonó sus raíces ya que las que retornaba cada verano. Licenciado en Ciencias Empresariales por la Universidad de Alcalá de Henares y PDG...
Salón OLIPREMIUM 2017
El lunes día 6 se celebró el V Salón Olipremium 2017 en el Hotel NH Eurobuilding de Madrid, dónde hemos dado a conocer nuestras variedades de AOVEs de nueva cosecha a los profesionales y prescriptores (cocineros y restauradores, establecimientos de productos gourmet,...
#AoveExperts | Encarnita Navas Ortiz
Encarnita Navas Ortiz, Nació en Linares (Jaén), Estudió en el Instituto Politécnico Nacional de Valencia Maestro Industrial en la Rama Química y Especialidad Químico de Laboratorio. Actualmente es la Directora-Técnica del Laboratorio de Oleícola Jaén,...
#AoveExperts | Juan Vilar
En nuestro AOVEExperts del mes de Diciembre, entrevistamos a Juan Vilar, Vicepresidente de GEA Ibérica, Profesor permanente de la Universidad de Jaén y Consultor estratégico en economía oleícola. Sin duda un reconocido experto internacional en materia de aceite de...
CARMEN MORILLO | Máster en Administracion de empresas Oleícolas en la Universidad Internacional de Andalucia
Fue el 19 de Febrero de 2015 cuando empezamos el Máster en Administracion de empresas Oleícolas en la Universidad Internacional de Andalucia con sede en Baeza, y todo ha pasado muy rápido, como todo lo que disfrutas en la vida. Han sido muchos Profesores de...
#AOVEExperts | Doctor Eduard Escrich y el AOVE en la lucha contra el cáncer de mama
Hoy es el Día Internacional de la Lucha contra el Cáncer de Mama, y nuestro #AOVEExpert de Oleícola Jaén, tenía que estar dedicado al doctor Eduard Escrich y a todo su equipo de investigación, os explicamos el...
#AOVEExperts | Maria José San Roman
En nuestra sección de #AOVEExperts, hoy queremos destacar a la Chef Mª José San Román. San Román es una cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición mediterránea en sus recetas. Curiosa e innovadora, continúa sus investigaciones en torno...
#AOVEExperts | Anselmo Juarez Viedma
ANSELMO JUAREZ VIEDMA, RESTAURANTE ZEITÚM En el casco antiguo de la ciudad de Úbeda, junto al museo de San Juan de la Cruz, en una casa catalogada del siglo XVII con vestigios judíos que datan del siglo XIV, Anselmo Juárez Viedma (Torreperogil, Jaén, 1979), gran...
